Patè Di Olive
 
Crema di olive della varietà Taggiasca (più morbida) o Leccino (più saporita). A base di erbe aromatiche e olio extravergine di oliva, si usa per condire la pasta - da sola, oppure con salsa di pomodoro e mozzarella - per accompagnare carni, condire panini e spalmare sul pane.