Nella stagione 2024, Rincón Pandora e Pique Roto hanno stabilito il record di tonnellate di olive raccolte e lavorate nella loro breve ma intensa storia.
Nonostante le eccessive precipitazioni, le nostre piante hanno confermato il loro ottimo adattamento al clima del dipartimento di Florida, ed il loro vigore, in risposta a tutto il lavoro, l'attenzione e la dedizione di un anno.
E finalmente abbiamo finito!!!!
Tutti i nostri oli e prodotti sono disponibili per la vendita.
Non perderti i nuovi e freschi aromi dei nostri oli! A breve saranno online le analisi per certificarne la qualità!
Cosa fa Rincon Pandora
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Rincón Pandora è un'azienda olivicola che nel 2014 ha intrapreso una coltivazione intensiva modello (sesto 7x5) di 9000 piante, con varietà di olivo geneticamente certificate provenienti dall'Italia (Vivai Pacini, Pescia).
Rincon Pandora è un'azienda ECO-ECO.
L'alleanza con centri di ricerca e università, in Italia e in Europa, ci ha permesso di introdurre tecniche e metodi innovativi, assegnando priorità alla tutela dell'ambiente e del paesaggio rurale, grazie ai valori che ci regalano questi alberi longevi, con il loro determinante contributo alla mitigazione del cambiamento climatico e al sequestro dell'anidride carbonica. Per questo motivo l'olivo è definito 'coltivazione intelligente nei riguardi del clima', 'climate-smart crop'.
Pique Roto
Nel marzo 2019, con la nostra prima e sorprendente raccolta di olive è stata creata l'Azienda PIQUE ROTO, con il proprio marchio registrato per la commercializzazione e la vendita dei nostri prodotti gastronomici.
Dal 2023 disponiamo di un frantoio di ultima generazione FORMA, importato da MORI-TEM, in Italia, e con la più avanzata tecnologia, per assicurare un controllo totale delle caratteristiche nutrizionali e sensoriali dei nostro oli extravergini Taggiasca e Tosca, e offrire il meglio ai nostri consumatori più esigenti.
E sulla piantagione stessa abbiamo equipaggiato il nostro laboratorio gastronomico, con macchinari importati dall'imperiese, in Italia, per la produzione di olive da tavola e paté di olive con la maggiore fedeltà alla tradizione ligure, e con la più alta qualità nutrizionale e gastronomica.
Infatti, al fine di garantire al consumatore un prodotto certificato e a Km.-zero, tutti i prodotti della linea PIQUE ROTO sono realizzati esclusivamente con olive della piantagione Rincón Pandora, e sempre entro 12 ore dalla raccolta, un caso unico in questa regione.
ANALISI CHIMICHE E SENSORIALI
Fedele alla propria politica di trasparenza nei confronti del consumatore, Pique Roto pubblica regolarmente le analisi chimiche e sensoriali dei suoi oli, effettuate presso l'Istituto ANALYTICAL Group di Firenze (Italia) per il raccolto 2022 e presso la stessa struttura, e presso il Laboratorio Tecnologico del Uruguay (LATU) per il raccolto 2023!
2022
TAGGIASCA
TOSCA
TAGGIASCA
2023
TOSCA
SUD
COSÌ ABBIAMO INIZIATO
I NOSTRI ULIVI
LA NOSTRA LINEA DI PRODOTTI
Dopo quasi 40 anni di lavoro in diversi paesi del mondo, Austria, America Centrale, Africa occidentale, Ande e Asia meridionale, abbiamo portato in Uruguay la nostra conoscenza ed esperienza in progetti di investimento e la nostra passione per l'agricoltura.....
La piantagione si estende su 32 ettari, e conta 9.000 ulivi. Il 75% della superficie - più di 7000 piante - corrisponde a varietà geneticamente certificate importate dall'Italia e in parte nuove in Uruguay: Taggiasca, Pendolino, Frantoio, Leccino…..
LA NOSTRA LINEA DI PRODOTTI
LINEA DI PRODOTTI PIQUE ROTO
Tutti i prodotti PIQUE ROTO (oli extravergini e olive da tavola) sono realizzati esclusivamente con olive dell'Azienda RINCÓN PANDORA, le olive non vengono mai acquistate da terzi...