Nuestras innovaciones cosecha 2026
Limoleum y Pepperoil
Limoleum
Una expresión singular de la cultura mediterránea elaborada en Uruguay
Pique Roto Agrumado es una creación exclusiva obtenida mediante la elaboración conjunta de aceitunas Taggiasca y limones frescos seleccionados.
A diferencia de los aceites aromatizados convencionales, no incorpora sabores ni extractos añadidos: la identidad aromática nace directamente del proceso productivo.
El resultado es un aceite de extraordinaria complejidad aromática, donde los delicados matices de la variedad Taggiasca se integran armoniosamente con las notas luminosas y persistentes de los cítricos.
Producido en cantidades limitadas y bajo la supervisión directa de sus propietarios, representa la síntesis de artesanía, innovación y excelencia gastronómica.
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Un aceite raro.
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Un origen auténtico.
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Una experiencia sensorial inolvidable.
Pepperoil
Probablemente el aceite picante más singular de América Latina
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En Pique Roto no añadimos aromas.
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No incorporamos extractos.
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No utilizamos esencias.
Creamos nuestro aceite picante mediante la elaboración conjunta de aceitunas de alta calidad y una selección exclusiva de cinco variedades de chiles orgánico de Bravio salsas
El resultado es un producto excepcional que combina la elegancia de un aceite de oliva virgen extra premium con la riqueza aromática y la complejidad sensorial de diferentes especies de Capsicum.
Cada variedad aporta una dimensión única: notas verdes, matices tropicales, recuerdos cítricos, aromas frutales y una intensidad perfectamente equilibrada.
Una creación artesanal producida en cantidades limitadas para quienes buscan autenticidad, personalidad y excelencia gastronómica.
🌶️Cinco ajíes.
🫒Un solo aceite.
🔥Una experiencia irrepetible.
Caja madera para bag in box
Seguimos perfeccionando y enriqueciendo nuestra oferta, para perseverar en el camino de reciclaje, limitación de desperdicios y protección del medio ambiente.
Le presentamos nuestra nueva caja de madera de eucalipto, artesanal, con logo serigrafiado laser. Lavable.
Practico, elegante, ecológico para su uso cotidiano.
Un regalo responsable, refinado, atractivo.
Compra tu primera caja ecológica con una bolsa de aceite virgen extra, y sigues ahorrando 80$ sobre todas las siguientes bolsas.
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2670$ con Sur o Tosca y después 1870$ la bolsa
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2820$ con Taggiasca y después 1995$ la bolsa
y cuando quieras cambiarla, siempre la puede utilizar como casita de madera para los pajaros de tu jardin!
Cosa fa Rincon Pandora
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Rincón Pandora è un'azienda olivicola che nel 2014 ha intrapreso una coltivazione intensiva modello (sesto 7x5) di 9000 piante, con varietà di olivo geneticamente certificate provenienti dall'Italia (Vivai Pacini, Pescia).
Rincon Pandora è un'azienda ECO-ECO.
L'alleanza con centri di ricerca e università, in Italia e in Europa, ci ha permesso di introdurre tecniche e metodi innovativi, assegnando priorità alla tutela dell'ambiente e del paesaggio rurale, grazie ai valori che ci regalano questi alberi longevi, con il loro determinante contributo alla mitigazione del cambiamento climatico e al sequestro dell'anidride carbonica. Per questo motivo l'olivo è definito 'coltivazione intelligente nei riguardi del clima', 'climate-smart crop'.
Pique Roto
Nel marzo 2019, con la nostra prima e sorprendente raccolta di olive è stata creata l'Azienda PIQUE ROTO, con il proprio marchio registrato per la commercializzazione e la vendita dei nostri prodotti gastronomici.
Dal 2023 disponiamo di un frantoio di ultima generazione FORMA, importato da MORI-TEM, in Italia, e con la più avanzata tecnologia, per assicurare un controllo totale delle caratteristiche nutrizionali e sensoriali dei nostro oli extravergini Taggiasca e Tosca, e offrire il meglio ai nostri consumatori più esigenti.
E sulla piantagione stessa abbiamo equipaggiato il nostro laboratorio gastronomico, con macchinari importati dall'imperiese, in Italia, per la produzione di olive da tavola e paté di olive con la maggiore fedeltà alla tradizione ligure, e con la più alta qualità nutrizionale e gastronomica.
Infatti, al fine di garantire al consumatore un prodotto certificato e a Km.-zero, tutti i prodotti della linea PIQUE ROTO sono realizzati esclusivamente con olive della piantagione Rincón Pandora, e sempre entro 12 ore dalla raccolta, un caso unico in questa regione.
ANALISI CHIMICHE E SENSORIALI
Fedele alla propria politica di trasparenza nei confronti del consumatore, Pique Roto pubblica regolarmente, ogni anno, le analisi chimiche e sensoriali dei suoi oli, effettuate presso l'Istituto ANALYTICAL Group di Firenze (Italia), e presso il Laboratorio Tecnologico dell'Uruguay (LATU).
2022
2023
TAGGIASCA
TOSCA
TAGGIASCA
TOSCA
SUR
2024
TAGGIASCA
TOSCA
COSÌ ABBIAMO INIZIATO
I NOSTRI ULIVI
LA NOSTRA LINEA DI PRODOTTI
Dopo quasi 40 anni di lavoro in diversi paesi del mondo, Austria, America Centrale, Africa occidentale, Ande e Asia meridionale, abbiamo portato in Uruguay la nostra conoscenza ed esperienza in progetti di investimento e la nostra passione per l'agricoltura.....
La piantagione si estende su 32 ettari, e conta 9.000 ulivi. Il 75% della superficie - più di 7000 piante - corrisponde a varietà geneticamente certificate importate dall'Italia e in parte nuove in Uruguay: Taggiasca, Pendolino, Frantoio, Leccino…..
LA NOSTRA LINEA DI PRODOTTI
LINEA DI PRODOTTI PIQUE ROTO
Tutti i prodotti PIQUE ROTO (oli extravergini e olive da tavola) sono realizzati esclusivamente con olive dell'Azienda RINCÓN PANDORA, le olive non vengono mai acquistate da terzi...